Grönkålssallad med granatäpple

Grönkålssallad med granatäpple

4-5 pers

 

1 st apelsin

1 st sött äpple, gärna rött

½ dl valnötter

5 dl finhackad grön- eller savojkål

2 msk torkade tranbär

½ st saft av apelsin

1 msk rapsolja

— granatäpplekärnor

 

Gör så här:

Skär bort både skal och det vita på apelsinen och skiva den.

Behåll skalet på äpplet och skär det först i klyftor och sedan i tunna skivor.

Hacka valnötterna grovt.

Blanda apelsinskivor, äpple, valnötter, grönkål och tranbär med apelsinsaft och rapsolja.

Fördela salladen på ett fat och strö över granatäppelkärnorna.

Leave a Reply

Senaste inläggen
Kategorier
Arkiv