Äppelchutney

600 g. röda lökar                                
350 g. äpplen                                     
1 st. röd pepparfrukt
1,5 msk. ättika 24%
2 dl. rödvin
2 dl. råsocker
2 klyftor vitlök
6-7 kryddnejlikor
*
Skala och hacka löken grovt.
Skala, kärna ur och tärna äpplena.
Dela pepparfrukten,ta bort kärnor, cellväggar och skär i tärningar.
Lägg allt i en gryta och rör ner övriga ingridenser.

Koka samman under lock i 10 min.
Låt sjuda utan lock på svag värme tills cnutneyn tjocknat.

Leave a Reply

Senaste inläggen
Kategorier
Arkiv