Knäckig Körsbärspaj
Ca knappt 1 L bär
1 msk potatismjöl
150 g smör
2 dl havregryn
2 dl vetemjöl
2 dl strösocker
½dl grädde
½ dl sirap
½tsk bakpulver
Lägg de urkärnade bären i en ugnsfast form och strö över 1-2 msk potatismjöl. Smält smöret i en kastrull och rör sedan ner övriga ingredienser.
Blir blandningen för ”blöt”, ha då i mer havregryn.
Bred blandningen över bären och grädda i 175C i ca 25 min.
Servera pajen ljummen med vaniljglass.
Körsbären kan bytas ut mot äpplen, rabarber, hallon, blåbär osv….