Rotfruktspaj med bacon
Rotfruktspaj med bacon
Jag köpte färdig deg, mycket praktiskt.
Fyllning
1 morot
1 palsternacka
150 g rotselleri
1 paket bacon (mera om man vill)
2 dl strimlad purjolök
1 dl hackad dill
2 dl riven stark ost
3 ägg
3 dl mjölk
1/2 tsk salt
1 krm peppar
Fyllning
Skala och skär rotfrukterna i tunna stavar. Förväll dem i lätt saltat vatten i ca 2 minuter. Häll av vattnet och låt det svalna.
Strimla och stek bacon. Låt det rinna av på hushållspapper.
Blanda rotfrukterna, bacon, purjolök, dill, ost i det förgräddade pajskalet.
Vispa ihop äggstanningen, salta och peppra.
Grädda i 200 grader i ca 40 minuter.