Rotfruktspaj med bacon

Jag köpte färdig deg, mycket praktiskt.

Fyllning

1 morot

1 palsternacka

150 g rotselleri

1 paket bacon (mera om man vill)

2 dl strimlad purjolök

1 dl hackad dill

2 dl riven stark ost

3 ägg

3 dl mjölk

1/2 tsk salt

1 krm peppar

Fyllning

Skala och skär rotfrukterna i tunna stavar. Förväll dem i lätt saltat vatten i ca 2 minuter. Häll av vattnet och låt det svalna.

Strimla och stek bacon. Låt det rinna av på hushållspapper.

Blanda rotfrukterna, bacon, purjolök, dill, ost i det förgräddade pajskalet.

Vispa ihop äggstanningen, salta och peppra.

Grädda i 200 grader i ca 40 minuter.